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●お米の賞味期間はどれくらいなの?

お米は生鮮野菜と同様に穫りたて、精米したてが一番美味しいです。

精米したお米の賞味期間は、季節によって変わります。
秋にお米が収穫されてから翌年の3月頃までは、鮮度が良く、気温も低いので、2ヶ月は保存できます。
4月5月は気温も上がって、保存環境も悪くなりますので1ヶ月、その後の梅雨時期は20日、夏場は2週間を目安にして下さい。
気温が30度を超えるとお米の劣化が激しいので、出来るだけ涼しい場所で保管しましょう。

精米したてが美味しいので、お米を買う場合は精米日を確かめ、精米後の期間が短い物を選んで下さいね。
家庭用の精米機も各メーカーから販売されていますので、玄米で購入しその都度精米すれば、安くて美味しいご飯がいつでも食べられますね。(^v^)


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